Đặc sản xứ Nghệ dân dã khiến thực khách say quên lối về
Đến với xứ Nghệ thì bạn thích nhất món ngon nào? Có người sẽ nói: ” Mình thích nhất món lươn”, Có người lại cho rằng:” Mình lại hợp khẩu vị với những loại trà sen nơi đây”. Vậy đấy mỗi người một tư duy khác nhau về ẩm thực. Không phải ai cũng giống nhau đúng không nhỉ? Chính vì vậy mà mỗi người khi có dịp về với Nghệ An thì hãy nếm thử các món ngon nơi đây nhé. Đảm bảo sẽ có rất nhiều thứ hay ho mà bạn có thể khám phá đấy ạ. Ngày hôm nay chúng tôi muốn được các bạn chia sẻ về những món ngon mà bạn đã từng được thưởng thức khi đến với xứ Nghệ. Chúng tôi cũng muốn chia sẻ thêm về những loại trà sen và món bánh cà hạt sen. Đặc sản nổi tiếng đến từ quê Bác, mọi người có thể xem để biết thêm những món đặc sản ở nơi này nhé.
Các loại trà được làm từ cây sen
- Đầu tiên phải kể đến là trà ướp bông sen
Khi mà từ sáng sớm những bông sen còn đọng hơi sương được chính tay người nông dân hái về. Bông sen sau khi được làm sạch thì tiến hành cho trà vào trong búp sen để ướp trà. Loại trà này thường được gọi là trà ướp bông sen. Nó được ướp bởi loại trà san tuyết, một loại trà hảo hạng. Nếu như người sành uống trà thì sẽ biết và cảm nhận được cái ngon của loại trà này. Và giá của loại trà này cũng có giá thành cao hơn so với những loại trà khác.
Trà ướp bông sen
Có thêm một điều đặc biệt của loại trà này là: Không phải bất kỳ bông hoa sen nào cũng dùng để làm trà được đâu nhé. Bông hoa cho ra loại trà ngon nhất là hoa sen trăm cánh. Những chiếc cánh nhỏ sẽ ôm trọn những lá trà khô. Ướp hương hoa và hơi sương trong những cánh hoa ấy tạo nên một gói trà đặc biệt.
Trà ướp gạo sen
Mọi người có biết mỗi kg trà ướp gạo sen này phải cần tới 800 đến 1600 bông sen. Nó sẽ tùy thuộc vào chất lượng. Trà ướp gạo sen nó đã là một nghệ thuật đỉnh cao. Bí quyết ướp trà là để làm sao trà vẫn giữ được hương thơm nguyên vẹn của nó. Và khi trà được pha nó sẽ không bị đỏ nước. Được thành lập từ năm 2018 HTX nông nghiệp Sen Quê Bác đã cho ra các sản phẩm trà ướp gạo sen tốt nhất. Người thưởng thức dường như sẽ được hưởng trọn vẹn giá trị của trà. Và hương thơm tự nhiên của hoa đến tận 80-90%.
Trà ướp gạo sen
Trà tâm sen
Đây là loại trà mà nhiều người truyền tai nhau có công dụng an thần chữa mất ngủ rất tốt nhé. Ngoài ra trong tâm sen nó còn có các chất để: Hạ huyết áp, giúp cầm máu. Chính vì những công dụng tốt như này. Người thưởng thức trà cũng phải biết cách thức pha để trà không mất đi những công dụng vốn có. Mọi người có thể tìm hiểu kỹ hơn về trà tâm sen tại đây.
Trà tâm sen
Đây là 3 loại trà được du khách mua về làm quà nhiều nhất. Chính vì thế mà ngày hôm nay Sen quê Bác cũng chỉ muốn đề cập tới 3 loại này. Ngoài ra còn rất nhiều loại trà khác được làm từ cây sen mà bạn có thể tìm thấy trên trang web của chúng tôi: senquebac.vn. Sau đây chúng ta cùng đi tiếp để tìm hiểu thêm một món ngon về sen nữa nhé.
Bánh cà hạt sen
Một loại bánh đặc biệt hấp dẫn từ hương cho tới vị. Khi thưởng thức loại bánh này thì các giác quan của bạn đảm bảo sẽ được đánh thức. Bánh cà hạt sen một cái tên vừa lạ lại vừa quen. Nếu ai đã một lần được thưởng thức qua món bánh cà. Thì chắc hẳn sẽ nhớ mãi hương vị béo thơm của những viên bi nhỏ xinh ấy. Còn gì tuyệt vời hơn khi, cùng gia đình nhâm nhi những viên bánh dòn tan. Cùng với đó là vị thơm ngon bổ dưỡng của trứng gà. Sản phẩm là một món ăn ngon hoặc làm quà biếu cho người thân và gia đình thêm ý nghĩa. Bánh cà hạt sen đã trở thành đặc sản vô cùng nổi tiếng của người dân quê hương. Và là món quà cho mọi du khách khi có dịp về thăm nơi đây. Đây được coi như một “món quá” ý nghĩa mang một nét riêng của vùng quê.
Bánh cà hạt sen
Click xem ngay: Top 10 đặc sản xứ Nghệ không ăn phí cả đời
Ở Nghệ An khi nhắc đến món bánh cà. Thì mọi người chắc sẽ không ai là không biết làng nghề Hưng Tân Hưng Nguyên. Đây là một làng nghề truyền thống đã có từ rất lâu đời nổi lên với món bánh cà. Và ngày nay món bánh cà ấy được nâng tầm bởi làng sen có thêm cả vị hạt sen. Bình thường ngoài trứng, đường và sữa thì nay có thêm một thành phần đó là hạt sen. Mọi người sẽ cảm nhận được ngay từ khi ăn viên đầu tiên.
Ngắn gọn vậy thôi, đến đây chúng tôi xin được dừng bút,. Đặc sản xứ Nghệ dân dã đã thu hút biết bao thực khách. Để mọi người có thể chia sẻ thêm những món ăn ngon ở vùng đất xứ Nghệ mà các bạn đã được nếm thử. Đừng quên để lại comment phía dưới để chúng tôi và mọi người được biết là bạn đã từng được thưởng thức món gì nhé.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét